台南有不少日治時期留下來的糖廠，
是全台最多糖廠的地方：
麻豆總爺糖廠、佳里蕭隴糖廠、善化糖廠、
仁德十鼓糖廠、 玉井糖廠、新營糖廠、
烏樹林糖廠（也太多了吧~）
但是目前有製糖營運的糖廠剩下善化糖廠而已喔！
每個園區都有各自的特色，
也非常適合親子家庭或是情侶遊玩。
有空到台南玩的話，
可以安排一個糖廠景點看看喔！
我個人最喜歡麻豆糖廠，
它是我回台南娘家最常帶小孩去溜達的地方，
空間大、充滿綠樹草皮，
是個很適合放鬆（or 放空）的場所。
園區介紹
園區主要由數棟獨具特色的古蹟、
加上綠意盎然的老樹草坪所構成的藝文中心。
糖廠幾乎都能看到以前運送蔗糖的蒸氣火車頭，
麻豆總爺當然也不例外。
這是屬於免費景點！不需要門票就可以參訪。
所有人不分年紀都很適合！是不是很棒呢～
特色一：復古日式建築
這裡跟別的糖廠最不一樣的地方，
就是擁有許多美麗的日式建築，
而且保存非常良好！
外觀看起來不舊，
沒想到竟然已經邁入百年歷史了，
過去的台南縣政府也把麻豆糖廠列入三級古蹟。
進到紅樓裡面參觀要脫鞋，
解說人員說樓梯和一些木頭材質是使用檜木，
至今還隱約可聞到香氣。
我這次參觀是個人陶器展覽，
原則上都是工藝相關的藝術展。
地圖上標示的前四棟都是歷史建築，
（招待所忘了拍）
一定要進去參觀喔！
我最喜歡就是廠長宿舍了，
可能木造的關係，
很有日本時代的韻味。
這些建築也常有拍戲取景，
我猜戲劇背景應該是有錢日本長官之類的吧？！
建築物無論內外都保存良好，
可能有定期維護的關係，
看起來很乾淨又舒適。
每次去總爺藝文中心都有員工在修剪草木，
裏頭也設計日式庭園造景，
真的感受到他們經營這塊園區的用心。
特色二：休憩空間
來這裡保證心情愉快。
有廣大的綠園樹木，
隨處都有空間讓你坐著休憩。
假日時常有家庭搭帳棚野餐，
平日一早則是眾多的阿公阿嬤進行晨操運動。
糖廠旁邊還有總爺國小，
是以前為了給員工小孩就讀而蓋的學校喔！
小朋友可以在那邊溜滑梯。
在這裡就是放輕鬆，腳步慢下來！
特色三：藝術展覽及表演
糖廠幾乎都會有室內展的介紹，
大多是園區歷史或是藝術展覽。
地方政府懂得運用閒置空間，
造福當地居民，
我認為是很好的一件事。
尤其鄉鎮有這樣的一個公共空間，
能夠凝聚社區、營造地方特色，
絕對是有利無弊的選擇。
麻豆總爺除了有剛才提到的室內工藝展覽，
還有室外擺攤市集。
市集主要都是復古的手工藝和童玩小物，
擺攤賣的米香、麥芽糖也都是現場製作給你看。
草皮搭建的舞台會不定期舉辦各式表演活動，
我去的時候是木偶布袋表演！
整體的規劃是不是調性很一致呢（笑），
充滿歷史復古感！
特色四：冰品咖啡
來到糖廠必吃冰棒，
回味一下古早味啊！
前面說過台南剩下善化糖廠還在營運，
所以總爺小舖的冰棒也是善化糖廠製作的。
元旦來訪時去秝地文創食堂用餐，
（也是在總爺藝文中心裡面）
餐點價格便宜、口味也OK，
餐廳裡還有台南景點的街區素描畫喔！
那時意外發現有薩圖爾咖啡店進駐，
就決定過年期間特別去喝一杯。
這次參訪主要就是為了薩圖爾咖啡，
是在我最喜歡的廠長宿舍裡！
去年九月就進駐開幕了。
能夠在木造日式屋品嘗咖啡甜點真的很享受！
我個人對咖啡沒有研究，
平時也很少喝，
所以不太了解咖啡的知識。
這款青寧咖啡喝起來不苦且有淡淡檸檬味，
我覺得滿特別的。
我還有點了一組蜜風套餐（過年期間限定），
有檸檬塔、古早味碗粿（跟南方米造阿嬌姨合作）、焦糖瑪奇朵。
來麻豆當然要吃碗粿，
所以薩圖爾與在地碗粿店合作，
真的滿有創意的！
誰想的到咖啡配碗粿？哈哈哈！
那天去剛好遇到有人包場辦彌月活動，
想要辦聚會活動也可以事先預約喔！
如果有輪椅需求，
要先與服務人員聯繫，
並更換室內專用的輪椅，
避免刮傷歷史已久的木地板。
總爺藝文中心是個適合所有人來的地方，
不只可以觀看展覽表演，
肚子餓了還有餐點、冰品、咖啡可以選擇，
最重要的是在充滿綠樹草地、
復古歷史建築的環境下悠閒放鬆。
推薦你來這裡走走~
景點資訊
- 官網：總爺藝文中心
- 園區開放時間：9點至17點
- 展館開放時間：9點至17點
周三至周日（也是餐飲、小舖、咖啡店的營業時間） - 地點：台南市麻豆區南勢里總爺5號
- 電話：(06)5718123、(06)5718088
- 費用：免費
